Recetas de cocina Chefuri.com


Flan de platano



Ingredientes

      2 plátanos
      1/2 litro de leche
      4 huevos
      4 cucharadas de azúcar
      1 limón

Preparación

Cocer la leche con la ralladura del limón.

Batir los dos plátanos, el azúcar y dos huevos enteros y la yema
de los otros dos. A?adir poco a poco la leche cocida sin dejar de batir.

Verter en un molde caramelizado y ponerlo al ba?o María 30-35 minutos.