Tejas de almendras

Ingredientes

250 g. de azucar glas.
100 cc. de leche
100 g. de mantequilla reblandecida.
110 g. de granillo de almendras.
70 g. de harina-
1 pizca de vainilla.

Preparación

Mezclar con cuidado el azucar con la leche y la mantequilla. A?adir las almendras, la harina y la vainilla. Poner en una plata de horno con papel parafinado unas peque?as porciones de la pasta un poco separadas y cocerlas a horno fuerte 200? unos 5 minutos (que se doren).
Sacarlas y dejalas enfriar unos pocos minutos y todavia calientes disponerlas encima de un rodillo o botella para que adquierna forma un poco ovalada.
No pongais mucha pasta han de quedar muy finas.