Tarta de Queso Fresco con Mermelada de Higos

Ingredientes

• 1 hoja grande de masa de hojaldre
• queso fresco(mejor usar mat? es mas suave que el tipo burgos)
• nata liquida
• mermelada de higos

Preparación

Esta es facilisima,estirar el hojaldre hasta que tenga un grosor de unos tres milimetros, extenderla en un molde(de esos que se les desmonta el culo) de unos 4 cms de altura.

mezclar el mat? y la nata liquida hasta que se suavice la mezcla, debe quedar suave pero consistente para que no se desarme al cortar la tarta,hornear el hojaldre con un peso encima para que no se nos hinche la base rellenar el molde con la mezcla de queso y nata y hornear durante unos cinco minutos aproximadamente estando caliente napar la superficie con la mermelada de higos