Tarta de merengada de coco

Ingredientes

Masa:
100g mantequilla
2/3 taza azúcar
3 yemas
2 tazas harina
2 cucharaditas polvo de hornear
1 cucharadita extracto de vainilla
? taza leche.
Cobertura:
3 claras
? taza azúcar
1 y ? taza coco rallado

Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, aparte mezclar yemas, vainilla y leche, incorporar al batido de mantequilla los ingredientes secos alternando con la preparación de yemas, formando una consistencia de masa batida; aparte batir las claras a nieve agregar en forma de lluvia el azúcar batir hasta que esté firme, incorporar el coco poner sobre la masa cruda, llevar a horno de 160? unos 30´.