1/4 l de salsa espa?ola
1 cebolla peque?a
1/4 l de vino blanco
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de perejil picado
1 ramita de tomillo
laurel
1/2 cucharadita de pimentón picante
Preparación
Hervir a fuego vivo el vinagre, el vino, la cebolla rallada y el laurel. Pasarlo por el chino y a?adirlo a la salsa espa?ola. Hervir a fuego lento removiendo. A?adir perejil y pimentón.
Servirla con ..... Pollo asado o a la parrilla, carnes a la parrilla y fondues de carne.