150 ml de salsa espa?ola
100 g de cebolla picada
200 g de nata agria
1 cucharada de paprika
40 g de mantequilla
sal y pimienta
Preparación
Dorar la cebolla en la mantequilla, sazonar con paprika, sal y pimienta. A?adir la nata y reducir a la mitad. A?adir la salsa espa?ola hasta conseguir la consistencia deseada y pasar por el chino.
Servirla con ..... Huevos, aves, fiambres de ternera.