Rosas de patatas

Ingredientes

Patatas

Colorante alimenticio o jugo de remolacha 

 

Preparación

Cortar láminas de patata con una cortadora de fiambre. Si no se tiene cortadora podremos ir cortando la patata de la misma manera que se monda.



Cortar de forma espiral las láminas de patata.



Enroscar las tiras de patata con los dedos y preparar una tira cilindrica para introducir por el interior del enroscado de la patata.











Sujetar extremo con un palillo. Ya tenemos la rosa formada.







Colocar las rosas en un recipiente con colorante alimenticio (en este caso utilicé jugo de remolacha).



Freir con aceite abundante y ya tenemos acompa?amiento para cualquier plato que requiera patata.

 

Y aquí el resultado: