Pudding sin colesterol

Ingredientes

1 banana

4 cucharadas de azúcar

Aceite de maiz o girasol

Canela

Vainilla

1 taza de harina leudante 

1/2 taza de harina integral

Pasas de uva

Nueces

Preparación

Asi que nada más que procesar 1 banana madura, 4 cucharadas de azúcar rubia o morena (es más saludable) media taza de leche descremada, 3 cucharadas de aceite de maiz, o girasol.

Perfumamos con canela y vainilla. Agregamos una mezcla de 1 taza de harina leudante, media taza de harina integral superfina, y pasas de uva a gusto.

Tambien puede agregarse nueces.
Ponemos la preparación en un molde alargado, y llevamos al horno mediano hasta que esté firme. Unos 30 ó 40 minutos. La prueba de cocción es harto sabida.

Este budin es supernutritivo, y si bien todos los ingredientes aportan sus buenas calorías, está indicado para aquellos que tienen que hacer dieta sana, no para adelgazar. El aporte de fibras es importante. CUIDEMOS NUESTRO COLESTEROL. LA VIDA ES BELLA...SANOS!