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Potajillo de acelgas con arroz y garbanzos



Ingredientes

    para 2 personas:

    1 kg de acelgas
    200 gramos de garbanzos
    200 gramos de arroz
    1-2 patatas
    1 cebolla
    3 ajos
    Agua
    Sal

Preparación

Los garbanzos los ponemos en remojo la noche anterior. Cuando llegue el momento de preparar la receta, los escurrimos y reservamos.

Ponemos a calentar una cazuela con agua y sal y, cuando rompa el hervor, a?adimos las acelgas ya limpias, los garbanzos y el arroz lavado y escurrido. Dejamos cocer hasta que esté listo. Antes de retirar del fuego, comprobamos el punto de sal.