Patatas bravas caseras
Ingredientes
Para la salsa:
Triturar bien 2 ajos, una pizca de sal, 6 almendras, 1/2 vaso de aceite
de oliva, 1/2 vaso de aceite de girasol, 1/2 vaso de vinagre y una
cucharadita de las siguientes especies: cilantro, comino, pimentón
dulce y picante, pimienta blanca y negra
Triturar bien 2 ajos, una pizca de sal, 6 almendras, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1/2 vaso de aceite de girasol, 1/2 vaso de vinagre y una cucharadita de las siguientes especies: cilantro, comino, pimentón dulce y picante, pimienta blanca y negra
Preparación
Salsa
Se puede pasar por la
batidora. Reservar en la nevera.
Patatas
Freír en abundante aceite caliente las patatas (al gusto) cortadas a dados. Escurrirlas y ponerlas en un plato. Servir con la salsa por encima. O, en platos individuales y la salsa en un bol para que cada uno se ponga lo que quiera.