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Pastel mallorquín



Ingredientes

      PARA 6 PERSONAS

      1 kg. paratas
      6 rodajas de sobrasada
      1 cucharada colmada de queso rallado
      1 huevo
      40 gr. de mantequilla

Preparación

Hacer un pure con las patatas: pelar las patatas y hervirlas hasta que se deshagan, añadir la mantequilla ,pasar por el pasapuré. Colocar una cama de puré en una bandeja de horno, poner encima parte de sobrasada en trocitos y el queso rallado. Cubrir con el resto de puré y repartir la sobrasada restante también en trocitos. Verter por encima el huevo batido y dejar en el horno 10 minutos



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