Recetas de cocina Chefuri.com




Pastas para el té



Ingredientes

      Para 6 personas
      - 200 gr. de mantequilla
      - 250 gr. de harina
      - 100 gr. de azúcar en polvo
      - 2 yemas
      - esencia de vainilla
      - limón rallado
      - guindas
      - chocolate de fundir
      - jalea de grosellas

Preparación

Disponer la harina y el azúcar en la superficie de trabajo, hacer un hueco en el centro y añadir la mantequilla en dados ablandada. Trabajar con la punta de los dedos. Si hace falta añadir algo más de harina poco a poco.
Añadir las yemas, y mezclar bien, añadir la esencia. Terminar el amasado con las manos. Formar una bola y cubrir con papel transparente.
Dejar reposar en la nevera un mínimo de 30m., mejor más tiempo. Estirar sobree una superficie enharinada y cortar con cortapastas. Pasar las pastas a una vandeja de horno y pintar con un pincel mojado en huevo coloreado con caramelo.
Cocer en el horno a temperatura de 180º o 200º durante 12 minutos. Espolvorear con azúcar en polvo. Podéis pegar entre si algunas con jalea. Decorar el resto con guindas, con chocolate...... etc.
Buen provecho
Catuxa



93 votos