Lasa?a marinera

Ingredientes

Para 6 personas:

- 7 placas de lasa?a
- 250 gramos de salmón fresco
- 150 gramos de camarones, gambas o langostinos
- 24 espárragos trigueros hervidos
- Caldo vegetal
- Bechamel
- Queso rallado

Preparación

1)- Hervimos durante un par de minutos el salmón y los camarones en el caldo vegetal. Ojo: deben quedar medio crudos, ya que su cocción se terminará en el horno.

2)- Después limpiamos el pescado, quitándole todas las espinas y la piel.

3)- Mezclamos el pescado con los camarones y un par de cucharadas de bechamel.

4)- En una fuente para el horno, llenamos el fondo con bechamel, ponemos encima una placa de lasa?a, cubrimos con parte de la mezcla y unos espárragos a lo largo.
Ponemos encima otra placa de lasa?a, otra parte de la mezcla y más espárragos, hasta acabar con una placa de lasa?a.

5)- Cubrimos muy bien todo con el resto de la bechamel y espolvoreamos con queso rallado. Cubrimos con papel de aluminio y metemos al horno precalentado durante 30 minutos.

6)- Una vez pasado este tiempo, retiramos el papel de aluminio y dejamos cocer 15 minutos más.