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Flan de platano



Ingredientes

      2 plátanos
      1/2 litro de leche
      4 huevos
      4 cucharadas de azúcar
      1 limón

Preparación

Cocer la leche con la ralladura del limón.

Batir los dos plátanos, el azúcar y dos huevos enteros y la yema
de los otros dos. Añadir poco a poco la leche cocida sin dejar de batir.

Verter en un molde caramelizado y ponerlo al baño María 30-35 minutos.



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