Recetas de cocina Chefuri.com




Ensalada siciliana



Ingredientes

      - 3 cebollas rojas no muy grandes.

      - 2 naranjas.

      - un puñado de aceitunas negras.

      - c/n de aceite de oliva.

      - c/n de vinagre de vino Jerez.

      - sal y pimienta recién molida.

      - hojas de menta.





Preparación

Cortar a pluma las cebollas rojas; pelar a vivo las naranjas, sin que les quede nada de piel blanca. Unir ambos ingredientes y agregarles las aceitunas negras. Aderezar con aceite de oliva, vinagre de Jerez, sal y pimienta recién molida. Decorar con hojas de menta.




169 votos