Recetas de cocina Chefuri.com




Empanada de bacalao y manzana



Ingredientes

      Dos placas de hojaldre congeladas
      1/2 kg de bacalao
      -2 manzanas grandes
      -2 cebollas grandes
      -125gr. de pasas deshuesadas (pequeñas)

      (las cantidades son aproximadas)

Preparación

) Se saca el hojaldre para que se vaya descongelando (yo lo meto la noche anterior en el frigorífico y queda perfecto, no se pega nada). Mientras se hace un sofrito copn el bacalao, las manzanas, las cebollas y las pasas, cuando está hecho nada más que rellenar la empanada, pintarla con huevo y meterla en el horno previamente precaentado y dejar a 180º unos 30 minutos aproximadamente, hasta que se vea doradita,



121 votos