Churros

Ingredientes

1 taza de agua
1 taza al ras de harina
1 cucharada de manteca
1 pizca de sal
2 huevos
aceite, para freir
azcar molida, para espolvorear

Preparación

Se preparara masa bomba con el agua, manteca, harina y sal. Cuando este espesa se retira del fuego y se le agregan los huevos.
Luego se coloca en una churrera o en una manga con boquilla rizada grande y se van friendo los churros que se cortan de 15 cm a medida que van saliendo de la manga o churrera.
Se espolvorean con azucar al retirar.
Tambien pueden hacerse como las empanadas de masa bomba, agregando leche en vez de agua y sin huevos.