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Atún con verduras



Ingredientes

      2 rodajas de atún gruesas
      pimiento verde
      cebolla
      zanahoria cortada en juliana y cocida
      vinagre
      aceite
      sal

Preparación

Cortas las verduras en juliana y las pochas a fuego muy lento, cuando estén casi hechas, añades la zanahoria cocida. Mientras limpias el pescado y los cortas en dados o cuadrados más o menos similares.
En el momento en que las verduras estén hechas añades el atún junto con un chorro de vinagre y la sal.
Dejas que se haga el pescado y reduzca un poco el vinagre(necesita muy poco tiempo) y..... listo para comer.
Lo puedes acompañar de patata cocida o puré de patatas.



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