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Pizza de carne molida



Ingredientes

      500g.de carne de vacuno molida sin grasa.
      1 cebolla,mediana,picada fina.
      1 diente de ajo,molido.
      1 cucharadita de condimento para pizza.
      1/4 taza de tomate concentrado.
      1 taza de queso mozzarella rallado.
      100 g.de champiñones,en láminas.
      3 varas de apio,en láminas finas.
      1 pimentón rojo,sin semillas y en julianas.
      1 pimentón verde,sin semillas y en julianas.
      20 aceitunas negras o verdes,picadas.

Preparación

Precalentar el horno a temperatura media.En un bol mezclar la carne,cebollas,ajo y hierbas.
En un molde para pizza colocar la mezcla de carne presionando con los dedos para que quede pareja.Agregar encima el tomate,queso,champiñones,apio,pimentones y aceitunas.Colocar este molde sobre una bandeja de mayor diámetro para evitar que el líquido se derrame dentro del horno.
Cubrir con papel aluminio y hornear,30 minutos,pincelando de vez en cuando con el jugo que desprende.Retirar el papel aluminio y hornear 10 minutos más.
Servir acompañado de una ensalada a elección.



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