Peras al vino tinto

Ingredientes

8 peras
8 cucharadas de azúcar granulada
1 litro de vino tinto
24 clavos de olor
1 1/2 cucharadita de harina

Preparación

Pelar las peras dejándoles el palito.
Pinchar tres clavos de olor a cada una de las peras y ponerlas paraditas en una olla, agregarles el vivo tinto,el azúcar y ponerlas a cocer hasta que estén blandas pero a la vez firmes.Sacarlas de la olla y agregar a el vino que queda en la olla la harina disuelta en un poco de agua y se hace una salsita para cubir las peras.Se sirven frías en un plato de postre hondito y si se quiere se le puede agregar un mo?ito de crema chantilly y almendras molidas.