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Peras al vino

Ingredientes

1 kg de peras

rayadura de una naranja

rayadura de un limón

250 g de azucar

2 palos de canela

1 de vino tinto rioja (cuanto mejor sea el vino, mas ricas saldrán las peras)

1 lata de cerveza

1 puñado de pasas

Preparación

Pelamos y troceamos las peras y las ponemos en una pota, cubrimos con el vino, la ceveza, añadirmos el azúcar, la canela, las rayaduras y ponemos a hervir 30 minutos. A continuación añadirmos el puñado de pasas y cocemos otros 15 minutos y listo.





Riquisimas. Servir muy frías.

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