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Mezzé: crema de pimientos y nueces (muhammara)



Ingredientes

      4 pimientos rojos grandes
      1 taza de nueces molidas
      1/2 taza de pan rallado
      1/2 taza de aceite de oliva
      1 cucharadita de comino
      el jugo de media lima

Preparación


Poner los pimientos al fuego a fin de quitarles la piel. Eliminar ésta y las semillas.. Poner los pimientos en el pasapuré, echar en un cuenco, agregar el resto de los ingredientes y mezclar muy bien. Servir con pan árabe



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