Flan de horchata con arándanos

Ingredientes

1/2 litro de horchata
arándanos
4 huevos
2 cucharadas de azúcar

Para el caramelo:
3 cucharadas de azúcar
zumo de medio limón

Preparación

Hacemos en una sartén el caramelo, poniendo el azúcar, el zumo del limón y un poquito de agua. Una vez hecho lo volcamos en la flanera y la movemos para que se impregne un poco también por las paredes.

Batimos los huevos con la horchata y las 2 cucharadas de azúcar, si no se quiere se pueden suprimir, es para que quede algo más dulce.

Echamos los arándanos en la flanera y a continuación la horchata batida con los huevos.

Ponemos al ba?o María y dejamos que se haga a fuego lento hasta que cuaje, unos 40 minutos, dependiendo del recipiente y de la temperatura.

Dejar enfriar, pasar una puntilla alrededor y volcar colocando el plato encima de la flanera y dándole la vuelta.