Arros amb bledes (Arroz con acelgas)

Ingredientes

para 2 personas
• 1 manojo acelgas frescas
• 2 patatas
• 1 docena caracoles "vaqueta fina" o "chonetes" (limpiar previamente)
• 2 pu?aditos arroz por persona
• 1 tomate rallado
• 1 pizca de aceite
• Sal, colorante, y pimentón dulce

Preparación

En una cazuela, sofreir el tomate, junto con las acelgas trozeadas, y las patatas cortadas a trozos (haciendo un "crack" a medio cortar los trozos de la patata. eso hace que el caldo espese)

A?adir los caracoles, el pimentón, sal, colorante y agua. Dejar cocer hasta que la patata este tierna y, poner el arroz. Este arroz tambien es caldoso.