Recetas de cocina Chefuri.com




11-08-2011
Arroz con pollo a la venezolana
Pues no, Ana. En tu breve comentario hay dos equivocaciones. Primero, soy una "ella". Y, segundo, si entras en la web www.elplacerdecomer.com, que es del Dr. Armando Scannone, gran gurú de la cocina venezolana, verás que en las recetas criollas, sobre todo de guisados, se usa mucho la salsa inglesa. No se como adquirimos ese gusto, pero lo cierto es que existe. (olmar)

10-08-2011
Arroz con pollo a la venezolana
salsa worcestershire eso no es venezolano amigo!!! así q es arroz con pollo ingles!!! (ana)

04-08-2011
Paella a la leña para 42 personas
el sabado en la madrugada me tocara este reto me gusta cocinar pero estan confiando en mi son invitados exigentes que tal soy oriental pero no sabia hacer muchos menu especiales (`yamilde)

Mousse de maracuyá
tudo de bomm adoreii (carla)

30-07-2011
Dulce de cayote (dulce trad. argentino)
Soy de Tucuman y aqui se pone el cayote en el horno 1/2 hora luego de esto se golpea con un palo de amasar y se retira la casara.Con las manos se separan las hebras y se descartan las semillas. Se deja macerar con el azucar (600 grs de azucar por kilo de pulpa ) toda la noche en recipiente de vidrio o de plastico ) se cocina en paila de cobre mezclando con cuchara de madera con uno o dos clavos de olor hasta que tome color dorado. (Paula)

27-07-2011
Aceite de coco
bueno para quienes interese esta receeta del aceite de coco . se rallan los cocos, luego se cuelan y se saca la leche ,a esa leche se le aplica un ajo machucado se le aplica unas gotas de limon y se deja reposar por tres dias luego se le quita la nata de encina a la leche de coco luego de los tres dias. y lo pone a cosinar a medida que se va cosiendo va saliendo el aceite eso deja en chingaste hasta q ese chingaste este dorado se sabe q el aceite ya esta listo (martha)

25-07-2011
Amarillo a la monseÑor
yo le quitaria unos ingredientes que le opacan el verdadero sabor del amarillo como el pimenton, huevo, migas de pan, cebolla larga ,y le agregaria la misma cantidad de camaron a la preparacion (luz stella rios)

24-07-2011
Estofado de cerdo
holaa duda eso de cocinar el zapallo y juntarlo con el pure de papas es el agregado del estofado esque me llama la atencion que el zapallo se agrega al pure pero bueno cada cual tien su estilo y y de la forma que sea igualll es deliciosoo la cosa es comer algo diferente graciasss flor del norte de ahi soy yo ajajaja chau (emperatriz)

Estofado de cerdo
esta receta de estofado en el sur le ponen papas queda super ricoo la verda yo tenia esa duda con papas o sin gracias ajajjaa chauu (emperatriz)

17-07-2011
Mezzé: crema árabe de yogur (Labni)
tome yogurt arabe con sabor a yerbabuena, pero sin ajo .como se prepara? (miriam)

Masa de hoja
yo hago una masa super simple con agua harina una pisca de sal y keda maravillosa no le hago ninguna vuelta simple ni nada de eso segun el grosor k necesito la doblo esk hay gente k nace con el talento y no hay k ser chef. (yanet)

15-07-2011
Reina Pepiada
Me alegra que en Puerto Rico también se disfrute de este plato de mi Venezuela querida, muy buena la receta, yo la hago sin pimienta. saludos (Carlo)

Cachapas
Kevin, lo siento. Yo solo las se hacer como puse en la receta. Y si el maíz es bueno, quedan bien. Pero, por ejemplo, he leído que hay quien las hace en moldes de magdalenas. Pone un poquito de masa al fondo, arriba algo de queso y termina rellenando con masa. Y al horno. En este caso no se tiempo de horneo. Pero, por qué no haces tus propios experimentos? (Olmar)

14-07-2011
Cachapas
me gustaria saber mas sobre la reseta para que salga mucho mejor mas buena (kevin)

13-07-2011
Panqueques de chocolate
GRACIAS POR ENVIAR LA RECETA ME HA SIDO MUY UTIL (ANONIMO)

Reina Pepiada
me parece fabulosa esta receta de hecho es la que are para una runión familiar (Manuela Bañez)

Mousse de maracuyá
Te cuento que tengo bastante maracuya en casa, entonces pondre en practica tu receta, he probado este postre solo comprado en el supermercado y me resulta exquisito, gracias (virginia Claros- Bolivia)

11-07-2011
Mousse de maracuyá
que delicia me encanta este postre muy rico. (jessica)

Arrollado huaso (tipico chileno)
amigos grande receta la prepare al pie de la letra y quedo esquisita abrazos del brasil (cicuta lucho)

10-07-2011
Cabello de ángel
Grácias Dela, la utilizé hace más de un año y hoy he vuelto buscarte que ya me habia olvidado. (karm@)

06-07-2011
Torta de Zanahoria y Coco
terrible ni siquiera da bien los ingredientes y el coco no se vio por ninguna parte (karina)

05-07-2011
Almojabanas boyacenses
Ya las he preparado así: No utilizo harina de maiz,las hago con harina de yuca, y les coloco un poco de bocadillo de guayaba en el centro,quedan geniales.........DIOS LA BENDIGA....... (Marina Fierro Urazán)

Arrollado huaso (tipico chileno)
Felicitaciones, exquisita receta y sobre todo por la explicacion. Mmmmmm me quedo muy rico. (carolina)

04-07-2011
Salsa macha de chicatanas
se frien las chicatanas y unos chiles secos luego los pones en el molcajete y adieres un pedaso de queso fresco machacas y listo sabe muy bueno agan la prueba (adan hdz)

03-07-2011
Mermeladas de higo o brevas y mermelada de zarzamoras
xDD (agustino del amor bendito)

Mermeladas de higo o brevas y mermelada de zarzamoras
ha sido la mejor receta ke he visto en mi vida (: (filomenia)

Chorizo verde estilo Toluca (Mex)
En otra receta que encontre para el chorizo verde la agregan un chille poblano grande y un manojo mediano de cilantro a los mejor eso ayuda a la presentacion y sabor (Ruben)

01-07-2011
Cachapas
ELIANA, DEFINITIVAMENTE SI NO TE GUSTAN LAS CACHAPAS ES QUE QUIEN TE LAS DIO A PROBAR ERA BIEN PERO BIEN MALITO PARA COCINAR, SOBRE TODO SI TE DIO ASCO SERIA EL PEOR CHEF DEL MUNDO. HAGAN EL INTENTO CON HUEVO Y CREMA DE LECHE PARA LA MEZCLA Y ACOMPAÑENLA CON QUESO HOLANDES AMARILLO Y VERAN LA DELICIA VENEZOLANA CON SABOR EUROPEO. ESPERO LES GUSTE. (MANUEL)

30-06-2011
Rol de pescado (role du poisson)
me parece riquisima esta recete hastra me dio hambre (flacurris llerena)

Curry o masala (condimento de la lndia)
La mejor masala es la que cada uno prepara, según su gusto, sazón, creatividad y el ingrediente secreto es el amor. (María)

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