Gari Lemon

Ingredientes

-1/10 Campari
-2/10 licor de limón
-7/10 cava Brut Nature
-1 guinda roja
-1 golpe de Cointreau, o en su defecto otro cognac

Preparación

Utilizaremos un vaso mezclador para enfriar y unir los dos principales licores que intervienen en este cóctel, es decir el licor Campari, que contiene un color rojo intenso que nos aporta una gran calidad visual, y el licor de limón, que dará el contrapunto al sabor áspero que dejará el cava brut nature a este compuesto alcohólico.

Por lo tanto en el vaso mezclador introduciremos el Campari y el licor de limón.

Serviremos estos licores en una copa de champagne, y rellenaremos la copa con el cava brut, que deberá estar recién descorchado y muy frío, para que podamos apreciar todo su sabor y aroma.

Daremos un golpe de cointreau y a?adiremos una guinda como elemento decorativo.

Este cóctel es seco, producto del alto contenido de cava brut. Adquiere un ligero punto de amargor proporcionado por el licor de limón y que hace una combinación de sabores muy interesante.

Al no ser un cóctel con un contenido alcohólico extremadamente alto y porque es un coctel de cava, es recomendable para tomar en el aperitivo.